0

طرز تهیه کوفته قلقلی سرخ شده غذای فوری و خوشمزه ایرانی

فهرست عناوین


کوفته قلقلی سرخ شده یکی از محبوب و اصیل ترین غذاهای ایرانی می باشد که با دستور تهیه ای ساده و راحت تهیه می شود. برای تهیه باید از گوشت چرخ کرده استفاده کرد و به دلخواه انواع ادویه های مورد علاقه خود را به آن بی افزایید. این غذای خوشمزه ایرانی را می توان به همراه نان، برنج و سبزیجات به دلخواه سرو کرد. طرز تهیه کوفته قلقلی سرخ شده در این مطلب قرار گرفته است.

علاوه بر کوفته قلقلی سرخ شده ایران دارای غذاهای اصیل، خوش طعم و محلی دیگر هم مانند قورمه سبزی، اشکنه گوشت و تنورچه محلی دارد. برای مشاهده این سه غذای خوش طعم و لذیذ به روشی اصلی و اصیل بر روی لینک های قرار گرفته شده در مطلب کلیک نمایید. در تهیه کوفته قلقلی سرخ شده به دلخواه می توان از سبزی های معطر و تازه برای خوش رنگ تر شدن کوفته استفاده کرد. برای تهیه در کل به مدت زمانی حدود ۱ ساعت نیاز دارید.

کوفته قلقلی سرخ شده با عطری عالی

مواد لازم

  • آب ۲ لیوان
  • پیاز ۱ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • زرد چوبه ۱/۲ قاشق مرباخوری
  • فلفل ۱/۲ قاشق مرباخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

کوفته قلقلی سرخ شده لذیذ

طرز تهیه کوفته قلقلی سرخ شده لذیذ

ابتدا برای تهیه کوفته قلقلی نصف پیا را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس درون کاسه ای پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، ۱/۴ قاشق مربا خوری نمک، زردچوبه و فلفل را در کاسه بریزید و با دست ورز دهید تا کوفته حالت چسبناک و سفت بگیرد.

از گوشت چرخ کرده به اندازه گردو بردارید و تمام گوشت چرخ کرده را به صورت گردو نمایید و در روغن داغ شده سرخ کنید. تابه ای دیگر بر روی حرارت قرار دهید. سپس نصف پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن در تابه به همراه ادویه های باقی مانده تفت دهید.

در ادامه ۲ قاشق غذا خوری رب را برای خوش رنگ تر شدن کوفته ها به تابه ای که پیاز نگینی خرد شده در آن قرار دارد بریزید. ۲ لیوان آب را به تابه بی افزایید و صبر کنید تا آب به جوش بی آید. سپس کوفته های سرخ شده را آرام در تابه ترکیب رب، پیاز و آب بچینید.

طرز تهیه کوفته قلقلی سرخ شده لذیذ

در آخر باید درب ماهی تابه را بگذارید تا کوفته ها به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه به خوبی جا بی افتند. پس از پخته شدن کوفته های قلقلی آن ها را به همراه برنج و نان سرو و با استفاده از انواع سبزیجات معطر به دلخواه سرو کنید. نوش جان.

  طرز تهیه تر حلوا خوشمزه ایده عالی برای پذیرایی

منبع : آرگا

برچسب :



منبع

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

19 − شش =